第九章、你不用在這乾了(1 / 2)





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項天毅趕緊問邊上的二廚:“我之前放那的那盤牛排呢?不會因為太忙給端上去了吧?”

二廚大驚,這可不是小事,項天毅那牛排放一般的大眾西餐店還無所謂,在這種頂級西餐廳裡,給客人上了那可是災難的後果啊!來這裡吃飯的客人非富即貴,得罪了客人,還是因為自家的失誤,那肯定是自砸招牌,到時候他這個二廚責任肯定逃不掉。

急忙叫來傳菜員詢問,傳菜員稍加回憶,臉色也變了:“剛剛實在是太忙想也沒顧得上細看,二包點了兩份安格斯肋眼,我一看桌上兩份,就給端出去上菜了,這可如何使好啊!”

很明顯她也意識到了事情的嚴重性,一個小姑娘急得眼淚都要出來了,出現這種失誤,自己辛辛苦苦維持的工作肯定是保不住了。而剛剛上菜的侍者一聽,臉色更難看了:“完了完了,這次死定了,二包的客人,誰都得罪不起的啊!”

再說林婉月包廂裡,主菜牛排上來,林婉月迫不及待的切了一刀子先嘗為快:“這手藝,估計是二廚的水準,比他們主廚還欠了點火候,不過也勉強說得過去。”

龍葵平時不怎麼吃西餐,來這裡次數不多,但她也算個資深吃貨,聽林婉月這麼評價,好奇的跟著切了一刀,叉進嘴裡一嘗:“嗯?這味道不像是煎牛排啊?他們是不是上錯菜了?”

林婉月眉頭皺起來了:“不可能吧,今天人雖然多點,但是這樣家西餐廳是絕不可能犯這樣的低級錯誤的,每一桌客人的餐應該都是廚師一齊烹飪的,出完一桌的餐才會出下一桌。”

龍葵感到疑惑:“我記得西餐裡應該沒有烤牛排吧?雖然烤的確實像那麼回事。”林婉月一聽就急了,急忙從龍葵盤子裡切出一小塊牛肉一嘗,人緊跟著跳起來了:“和我的肯定不是一個廚子做的,這二廚肯定是偷懶了請了個新手代工!能把牛排煎成烤的,這還能當廚子?”

當下林婉月喊來了經理:“你們一個餐位出兩份牛排,味道一個天上一個地下,是不是二廚偷懶找了代工?!讓你們二廚、還有做這道牛排的廚子一起,立刻滾出來見我!”

經理清楚林婉月的身份,雖然這家餐廳不是她家的產業,但是如果這位姑奶奶發起飆來,就相當於嚴重得罪了林家,他這經理肯定是甭想乾了,甚至以後都甭在杭城混了。

經理怒氣衝衝的衝到了廚房,二廚和傳菜員心裡隻有一個想法:“這次肯定完蛋了!”其他廚師亦難免生出兔死狐悲之感,今天是二廚,以後指不定誰呢,在這裡工作,那就是刀尖上跳舞,一點錯誤都不能犯,因為你的容錯率基本為零,犯錯的代價你承受不起。

項天毅輕輕拍了拍二廚:“你有本事傍身,換一份工作的事,事情沒那麼糟,彆太緊張了。”他隻能以這樣的實話安慰二廚了,如果二廚找不到工作,可以把他挖去自己的酒吧。

經理一看操作台前的項天毅,頓時暴跳如雷:“你個新來的就敢上操作台!我說難怪了,一個餐台出的兩份牛排,還有兩種味道,原來真的是兩個人做的!代做就算了,口味還做的這麼差!現在人家點名要見廚師,你們跟我過來!明天不用來這裡上班了!”

這下項天毅也傻眼了,而其他廚師心底裡反而鬆了口氣,一半惋惜一半慶幸,項天毅被開了,他們就少了一個潛在的巨大威脅,但是有這樣精湛刀工的人,以後怕是再也見不到了。

經理領著兩人來到二包門口,正好撞上了從對麵一包吃完出來的唐雪趙權,項天毅心說冤家路窄,勞資爽約了,在廚房躲了一個多小時都沒躲開,真夠倒黴的。

趙權一看這情況問經理道:“馮經理,這是怎麼回事?有人要見廚師,怎麼還帶上這個打雜工啊?”語氣中對項天毅的嘲諷毫不掩飾。

馮經理急忙陪笑:“哎呀,是趙大少啊,確實是二包的客人要見廚師,不過不是什麼好事,這二廚竟然讓一個新來的打雜的代工,這不砸我們店招牌嘛。”

唐雪一聽就樂了:“喲,項天毅你還會做飯那?就你那水準,我們家保姆甩你十八條街,更彆說這裡的頂級廚師了,這二廚也是,用這麼一個人代工,存心的吧。”

項天毅眉頭一皺:“我是跟這位大廚學習做菜燒的牛排,傳菜員疏忽把我的練習品給端出去了,這位大廚沒有任何的過失,難道在廚房裡教授廚藝違反了你們餐廳的規定?”







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