第352章 美味佳肴 上(1 / 2)





霍家的事情暫時告一段落,蕭恒和安寧萱離開霍家,回去給霍苒複命。

霍苒似乎知道兒子和準兒媳要在中午前回來,一大早去菜市場,買了肉,排骨,一隻已經養了一年多的大公雞,還買了幾樣蔬菜,木耳,蘑菇,粉絲,豆腐等,勤儉的霍苒不忘記從向賣菜的大姐要了幾棵免費的蔥和幾瓣蒜。

雖然花了不少的錢,但是霍苒心裡是很樂意的,想著自從搬到新家,連頓像樣的飯菜都沒坐下一起吃過,尤其是安寧萱跟著忙前忙後,還去外地幫霍家查出了趙夏蘭這個敵特份子,也實在是大功一件。總之,幾件事情湊在一起,是應該好好做一桌子好菜,慶祝一下,或者是慰勞一下也好。

蕭佳佳也是懂事的孩子,能夠幫助霍苒好很多事情,一會兒幫忙剁肉餡,一會兒幫忙洗菜,一會兒幫忙燒熱水,也是腿腳很是勤快的。

霍苒把肉餡一分為二,一部分用來和雞蛋,麵粉,蔥薑水,汆成了丸子;另一部分,和白菜做成了水餃餡,佳佳擀麵皮,霍苒包了餃子。

排骨放了黃豆醬,悶在砂鍋裡,醬香和肉香,充斥著整個溫馨的屋子。

大公雞的做法,霍苒也是用了很多心思!剛買回來收拾利索後,霍苒在大公雞的肚子裡放進薑片,蒜瓣,辣椒,花椒,麻椒,放在鍋上蒸了一個多小時,大公雞的肉爛糊了,但是外麵的雞皮還是完整的。從鍋中取出來,涼了一會會兒,霍苒把雞放到一個空的大鐵鍋裡,用篦子撐著,鍋底有白砂糖,鬆針,橙皮等,蓋上鍋蓋,鍋底下當上小炭盆,慢慢烤。等到雞皮表麵顏色棕黃,色澤紅亮,就打開蓋子,放走裡麵的煙氣,再刷上一層蜂蜜水,讓鍋的餘溫將多餘的水分蒸發掉,公雞就像穿了一身亮晶晶的糖衣。

霍苒又做了幾道菜,湊夠了十道美味佳肴。

這會兒,安寧萱和蕭恒,已經聞著饞人的味道,進入了家門。

“阿姨,您在做什麼好吃的?這麼香啊!隔著三堵牆我都聞到了!”安寧萱跑到霍苒跟前,“呀,今天這麼豐盛,今日是過什麼節日嗎?我能在您家蹭一頓飯嗎,阿姨?”安寧萱也好久沒吃到這麼多美味的東西了,口水已然流進了心裡:“等以後我和蕭恒一起住,就能天天吃飯阿姨做的美味佳肴,想想都開心。

“當然可以,這就是為你準備的呀,萱萱,來,快坐下。”霍苒從廚房拿著碗筷走了出來,拉開了主位的凳子讓萱萱坐下。

“不不不,阿姨,我是來蹭飯的,您坐這裡,我坐邊上就行!”安寧萱這點禮數還是有的,在彆人家怎麼可能去坐主位,即便是在自己家,有長輩在,也輪不到她坐主位,這些是外公從小教育她的基本禮儀,“阿姨您坐下,我來分碗筷就行!”

安寧萱順手接過碗筷,一個小碗配一雙筷子,還有一個湯勺。

“媽,萱萱,佳佳,我們都坐下,開始吧,要不飯菜都涼了就不好了!”蕭恒看著母親和安寧萱,有點不知所措了,隻能找話捎帶上佳佳,這樣他才不至於尷尬。







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