攝像師張亮把一塊炸到焦酥的魚塊,往嘴裡丟。外皮焦香四溢的油炸熏魚,一口咬下去,滿嘴爆香。
王偉看得更激動了,血液「噌」湧上頭,恨不得立馬衝過去,把最後一塊奪下來,往他自己嘴裡丟。
「留給我!快留給我!」
「哢」輕脆的一聲咀嚼聲脆響,很是悅耳動聽,攝像師張亮抱歉的擠了擠眉頭。
「最後一塊,沒了。」
王偉心塞的捂住心口。
他和唐昊從早忙活到晚,現在連一口炸魚塊都吃不著?
他心好痛!
而且還特麼是最後一塊,這是用刀子在紮他心啊。
唐昊看著王偉沒出息的樣子,嘆了口氣。
「一會兒煮的餃子給你整,免費吃不要錢,隨便續!」
「真的?」
「你唐哥有騙過你?快整起來,沒整這沒用的死出。」
王偉這才添了一把動力,袖子一擼,乾活也利索許多。
「那我可得多吃點!先說好了,我要來個5盤水餃!吃到暢快!」
「成成,你要是能吃下,50份都給你盛出來。」
唐昊手裡擀皮兒的速度極快,戴著食品級手套,乾淨的手指上下快速翻飛。在擀麵杖的小幅度揮動下,一張張大小合適的麵團快速旋轉,沒壓兩三下,均勻好看的餃子皮就完成。
圓圓的餃子皮,帶著麵粉獨有的麥香和韌勁,看起來形狀好看,又讓人忍不住期待煮熟後的口感,得多有嚼勁和韌性。
他考慮到這是護國寺外的小吃街,來往的食客大多是虔誠的信徒。
燒香拜佛的信徒,剛許完願,忌諱吃葷類,所以他先包的是素餡餃子,素三鮮。
「哢哢哢哢」砧板上響起輕脆的切菜聲。
沒一會兒,胡蘿卜,白菜,韭菜就被切得大小勻稱,加上食鹽,食用油,耗油一同攪拌,再加入經驗食譜的辛香料,能更大限度激發素餡食材本身的鮮味。
他最後在餡料大鍋裡,放入兩勺白糖和一勺精鹽和一勺食用油,把王偉想要加13香和五香粉的手打落。
「別亂碰!」
王偉苦著臉還有些委屈。
「餃子不都得加十三香和五香粉麼,激味兒啊。」
「所以你包的餃子狗都不理。」
王偉怔了怔,撓撓後腦勺尋思這話也在理。
「哎,唐哥,你咋知道過年時候我和麵加餡包的餃子,大黃都不吃?還被我嬸子追了三條街?」
奇怪了。
唐昊怎麼知道的?
難道他做黑暗料理的名聲,已經傳那麼遠,他那麼出名了嗎!
唐昊繼續麻利的切菜剁餡,刀落手起,光影快的在空氣裡揮出殘影。
遠遠的看起來,好像一個年輕人在耍雜技,就連菜刀「哢哢哢」落在砧板上的聲音都那麼好聽,有節奏。
讓街邊逛街的路人越聽,越好奇,覺得非常治癒。
周圍路過的食客紛紛好奇地圍攏上來。