老板娘點了點頭,飛速在空白賬單上記下華陽的話。

華陽掃了一眼,不得不感歎老板娘手速之快,直接把他話裡的每一個字,全都記了下來。

“所以,您這個店,建議您重新裝修一下。”

“裝修的風格,儘量偏向快餐化”

華陽話音未落,卻見老板娘舉起手道:“啥是快餐化?”

她見華陽愣了一下,連忙找補道:“不好意思,俺念過的學不多,沒聽說過快餐化。”

華陽笑了笑道:“沒聽過沒關係,我簡單跟您比喻一下。”

“您去沒去過大商場,商場裡有個叫肯德基的地方。”

“就是招牌上掛著個白色戴眼鏡的老頭子,賣漢堡和炸雞腿的地方。”

此話一出,老板娘一拍大腿。

“俺去過!”

“東西都死貴死貴的,我看了一眼,硬是沒敢進門。”

老板娘笑了笑,頗為不好意思。

華陽點了點頭道:“那裡麵的裝修風格,就叫快餐化。”

“您要是沒概念,您可以找個時間去看一看,到時候裝修的話,建議您找個設計公司,讓他們來幫您設計。”

“價格也不會太貴,搞定了裝修,就搞定了第一步!”

“然後模式上,您也不用按照他的來,但要做到透明廚房。”

“所有備餐的流程,都要能讓顧客看到。”

“讓顧客通過櫃台就能看到您從籠屜裡把熱騰騰的包子取出來,放在餐盤裡,給他端過來。”

“除此之外,炸油條也是一樣的原理。”

“這麼做,廚房一定要乾淨整潔,不然會非常影響食欲。”

“再然後就是......”

五分鐘後,華陽把上一世快餐早餐店的運營模式,講了一遍。

老板娘一遝空白賬本上,全都記滿了華陽說的話,一個字都沒漏下。







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