第91章 中秋節禮

一吃過晚飯，蘇若錦便指揮書同炒板栗，把沙子跟板栗一起倒進鍋裡。

書同驚訝的問，“這是乾什麼？”

“為了受熱均勻。”

書同聽不懂，指著板栗上的口子道，“會不會灌進去？”

這口子整整讓毛丫開了一個下午，可費功夫了，可若不開口，一個是炒時會爆危險，另一個也方便炒熟後食用。

“不會，你隻管炒就行，我看火候。”

“哦。”書同揮起大鏟開乾。

板栗外形並不規則，一邊呈平麵，另一邊呈弧形，這樣在翻炒的過程中很容易受熱不均而出現炒焦的情況。而沙子具有加熱後很容易散熱的熱性，如果能將板栗放入沙子中翻炒的話，就能確保讓板栗每個地方都受熱均勻，這樣能讓板栗更快被炒熟，同時能避免出現炒焦的情況。

廚房燈火通明，連蘇言禮與蘇大郎都被吸引過來，一大家子圍在灶頭邊看炒栗子，小半刻鐘後，板栗的香氣從鍋內飄出來。

蘇三郎等不及連連問道，“阿姐，炒好了能吃了吧？”

蘇若錦感覺自己吃的不是栗子，而是一嘴狗糧，忍住笑意，抓了一把給坐在灶後燒火的毛丫，“毛丫姐，嘗嘗，可香啦！”

這麼明顯嗎？書同下意識就摸自己的臉。

蘇若錦差點沒憋住笑，又繼續問道，“這身衣裳也是最近剛買的？”

眾人目光隨著蘇若錦提問都聚到書同身上，他像被人剝了衣裳一樣，迅速朝邊上躲。