薑老對上滿頭華發的唐院長，愧色難掩。

在京市，要論真正的茶藝正統，自然是茶學協會的院長才是算官方茶藝的巔峰。

而薑老，不過是以家族幾代對於文墨雅跡的傳承，祖上“文官清流”的流傳能耐而托大。

得了京市不少喜愛舞文弄墨的專家教授們青睞而已。

唐院長說完，又掃了一眼茶湯被吹散浮沫的薑琪，走近觀察起茶湯色澤。

雖浮沫被吹散，但茶色需品，也能看出點茶人的技藝。

“薑小姐這盞茶就算沒有那陣風，咬盞的程度也不夠。”

“薑老既然是內行人，應該很清楚你孫女兒這技術，遠及不上秦音。

但卻為了想讓薑琪獲勝，公然以質疑正統茶技入手，想將她壓下去。”

“就你這操作，也配自詡文雅清流世家的老家主？”

唐院長的專業分析，讓薑老更是老臉丟儘。

來茶宴的其他人眼光自然不夠薑老與唐院長更老道，更何況是專研宋代的茶技。

更多看到的是兩人展現在外的茶技和動作。

對茶品本身的分毫高低差距。

他們並不能看出來。

此刻聽唐院長分析完，眾人看向薑老和薑琪的目光也不自覺微妙起來。

這樣眾目睽睽之下故意打壓秦音。

已經關乎薑家的人品問題了。

簡直清流已不再清流！

唐院長為了讓更多人看出好與更好的區彆，繼續開口，向眾人科普：

“薑小姐的步驟都沒問題，研碾細膩，點茶、點湯、擊拂都恰到好處，但湯花不及秦音的勻細，這是傳統點茶法必然的弊端。

而秦音的茶湯可以緊咬盞沿，久聚不散，是因為‘七湯點茶法’能搗拂的節奏與七次注水能讓茶沫更勻細！”

“剛才那陣風其實並沒有隻吹到了薑小姐的茶盞，而是同時吹到了兩盞茶。