“娘，我明天想吃豆渣煎餅！”這心裡的事一搞定，食欲就來了。

明天的早食她都想好了。

有幾天沒吃過豆渣餅了。

這豆渣餅在老李家也算是一種新吃食，還是在李安安把豆腐也做出來之後連帶弄的。

其實在桃花村附近的錢村，是有個豆腐坊的，這周圍的村子一般都是去那裡買豆腐。

之前老李家也是，尤其是冬天，買上幾塊豆腐，放在外麵一凍那就是凍豆腐。

這李安安越長大之後，喜歡折騰吃食，老李家後院添了個小石磨，那豆腐這東西怎麼可能被李安安放過。

尤其是做豆腐也算不得很難。

主要就是那個點水，其實也就是石膏水。

隻要弄明白這一點，做豆腐就一點都不難。

石膏一般去藥鋪都是買得到的，也不打眼，老李家很容易就買到了。

李安安先是讓她大哥打了過濾的木架，這她一發話，李老大一般都不問是乾什麼用的，直接埋頭就是乾。

這黃豆要做東西，不管是做什麼，首先的第一步都是泡。

也幸好老李家人多，隨便出個人就幫李安安拉磨了，就跟玩兒似的。

當然，大多數時候都是李大郎在給她小姑姑乾苦力。

李安安做出來豆腐之後，又把方法交給喬秀芬。

這老李家就再也不用出去買豆腐了。

目前食肆裡用的豆腐也都是自家點的。

如果做豆腐出去賣，其實也算是個辛苦活。

但是如果隻是供自家吃和食肆用，倒是誰都能幫忙乾。

有了豆腐之後，自然就有豆渣。

要李安安來說，彆看這豆腐渣其實算是廢料，還是很營養的呢。

隻是要注意處理，如果沒煮熟是很容易拉肚子的。

嚴重點的話還有可能食物中毒。

這些李安安都和喬秀芬說了，關乎身體的事情，喬秀芬是一句也不敢忘。

豆渣煎餅的做法也很簡單，豆渣和麵粉雞蛋混合，再加上一點切碎的蔬菜，做成餅煎出來就能吃了。

剛做出來的時候老李家的早食沒少吃這個。

後來還是李安安說豆渣雖然營養，但是也不能一直吃，這才慢慢變成了偶爾做。

大部分的豆渣都被喬秀芬拿去喂雞了。

現在家裡多了幾隻小豬仔，煮熟的豆渣混合一下，也能用來喂豬。

總之，絕對不造成一點浪費。

“行，那明早就做豆渣煎餅，再來個豆漿。”喬秀芬這事肯定不會拒絕的。

看見小閨女吃東西她就高興，而且這多簡單的事啊。

至於豆漿，李安安基本每天都是要喝的，也是為了長個子。

現在沒有喝牛奶的條件，豆漿也算是一種替代了。

尤其是李安安想法多，平時不止是要喝純黃豆的，還要喝加了花生的。

喬秀芬也是寵她，基本都滿足，順帶著老李家其他人也沒缺了豆漿喝。