阿月一口氣將碗裏剩下的湯汁都喝完，期盼的看著鄭意，“我們接下來做什麽？”

“做餃子。”

餡餅費的油太多了，還是先做餃子吧，大家都能上手嚐試。

“那收拾一下，我們開始做餃子，還是先和麵，有誰想要試試嗎？”

獸人們你看看我，我看看你，誰也不敢上前。

“我來。”

“我也想試試”

阿果和阿英舉手上前。

被伴侶拉住手的阿花阿媽：？

“讓她們這些年輕獸來吧，你昨天忙了一晚上，去休息一會兒。”

阿花白了伴侶一眼，終究是不想辜負他的一番好意，“行，那我去休息了，你在這可看好了，之後這活都是你的。”

“放心吧，我記憶力好著呢，和鄭意做出來的肯定一模一樣，快去休息吧。”，族長推著阿花阿媽走進臥室。

在廚房最裏麵的鄭意趁著這個空隙，先普及了一下餃子的各種知識。

“餃子主要由餃子皮和餃子餡組成。

別看餃子皮薄薄一片，但也同樣有很多講究，比如，如果要蒸餃，那要和麵要用熱水，煎餃就要用溫水，水餃要用冷水。

因為蒸餃在籠屜裏蒸熟，裂開一點也沒什麽，所以主要是考慮口感，要想蒸餃皮軟，放涼了也不硬，用開水和麵，也就是燙麵餃子皮，是最好的。

煎餃時煎熟的餃子皮，要香脆好咬，那麽就可以一半用開水和麵，一半用涼水和麵擀餃子皮，做成半燙麵餃子皮。

而現在我們要做的水餃，和麵條一樣，要下水煮熟，但不同的是麵裏包了肉餡，要在水裏呆的時間就更長，想把餃子餡煮熟，餃子皮都不破，那餃子皮就一定要耐煮，不能有一絲裂縫，用冷水和麵所形成麵團結實,韌性強,拉力大,是最適合的。”

“好了說完了，現在我們開始實際操作。

阿果、阿英，旁邊的那盆水，你倆可以用來洗手。”

“哦，好。”

阿英和阿果仔細的洗乾淨手，看向鄭意，等著她的下一步指令。

“和之前一樣，開始吧。”

鄭意退到一旁，將地方留給她們。看著她們和麵。

其實從阿果和阿英的做法，就可以看出來一些她們的性格。

阿果性子急，先在盆裏舀了一碗麵，接著直接倒半碗水，開始大力攪拌，然後再倒半碗水。

結果水多了，無法揉成麵團，手上沾的全是麵。

阿英細心，先在中間挖一個洞，倒一點水，攪拌幾下，接著不停的重複，直到盆裏的麵全部變成雪花片。

“阿英，在碗裏再舀一點水，一會如果感覺比較乾,無法揉合成團的時候,就用手蘸取適量清水繼續揉。”

“好。”

阿英鬆了一口氣，開始下一步。

見阿英已經開始揉麵團了，一旁還在和麵的阿果有些心急，又舀了半碗麵，本想一點一點的加的，結果手一抖，大半都撒了進去。