賣零嘴的很少，劉昭來集市的目的也不是帶小孩來玩。

“奶，買這麽多肉啊！”陳悅可咽了咽口水，過年的時候也沒買這麽多啊。

“嗯，”劉昭低頭應聲：“回家給你做好吃的。”

“老板，你看我買了這麽些肉，這些個能不能給我了。”劉昭指著旁邊桶裏裝著的豬下水。

賣豬肉的販子遲疑片刻，“這些東西你要他乾啥？”

“或者你看多少錢，我買下來。”劉昭不答，繼續問。

“行行行，給兩角錢，都給你吧。”販子大手一揮。

“那就謝謝老板了。”劉昭也不嫌臟，麻利的把那些個東西裝在早就準備好的容器了。

“咦~”陳悅可捂了捂鼻子嫌棄道：“奶奶這個可真臭啊！”

劉昭微微一笑沒說話，等處理好了，可就是一道美味菜。

家裏的調料有些欠缺，劉昭沒再買，反正她空間裏有很多。

鹵肉的容器就用瓦罐好了。

像農村家庭，瓦罐都是不缺的，陳家反倒還多幾個。

“回家吧，還得給你爸媽送飯呢。”劉昭低頭說著，他們逛了也差不多兩個小時了。

“好哦~”小姑娘有些依依不舍，但還是跟著奶奶乖乖回去了。

到了家裏，讓小姑娘自己去玩，她則從空間裏摘了點菜，又摘了個西瓜，打桶水泡在裏麵。

現在時間還早，劉昭先把肉和豬下水拿出來清洗。

豬的內臟都可以被叫做豬下水，豬心豬肝都屬於，但這些都有人買，隻有豬大腸是沒人要的。

正好便宜了劉昭。

把豬腸子放進了盆裏，外麵清洗乾淨，大約清洗了五六遍，這都簡單，重要的是如何把裏麵清洗乾淨。

劉昭找了一個跟小指頭一樣粗細的棍子，這個工具很關鍵，從豬大腸三厘米左右的長度那裏穿進去，不能從頭穿，留出一點長度穿，才能把豬腸翻出來。

翻過來之後脫離棍子，然後拉緊一頭，另外重疊的一頭，用手緊緊捏著翻出來，這樣才能把最臟的東西給擠出來。

然後把最後一段再用水給清洗乾淨。

再繼續用拖拽的方式清洗幾遍，然後加食用堿和開水繼續揉搓，加堿能夠把豬腸子裏的粘稠的臟東西清洗乾淨，水還必須得是熱水，也不要太燙，五六十度左右，冷水無法清洗乾淨。

食用堿陳家沒有，是劉昭從空間裏拿出來的。

加入堿之後再用力拉扯，裏麵很臟的東西就能洗乾淨了。

最後再用溫水多清洗幾遍，大腸再翻出來清洗兩遍，就完工了。

劉昭也不想這麽麻煩，但既然想吃這東西，就得弄的乾乾淨淨。

大腸的做法有很多，劉昭決定鹵來吃。

不過現在得做中午飯了，送完飯下午再弄。

劉昭做飯也很快，雖然空間裏菜有很多，但現在這種年代，家家戶戶都在溫飽的及格線上，她肯定不能當異類。

隻炒了一個菜，蒸了幾個玉米麵子，用瓦罐裝上稀飯，騎著自行車，帶著小姑娘，往自家地裏去了。